O magosto é unha das festas tradicionais máis esperadas no noso colexio. Estamos no corazón da Baixa Limia e nos nosos bosques abundan os castiñeiros que cada outono nos regalan unhas castañas estupendas. Este ano decidimos preparar unha degustación das preparacións de castaña menos comúns para os nosos alumnos, porque este saboroso e san froito é todo un todoterreo da cociña e descubrir novos sabores e texturas sempre é positivo.
Na nosa mesa de degustación tiñamos castañas crúas, cocidas, confitadas, un sorprendente pan de castañas e un delicioso puré de castañas con canela elaborado polas profes.
Os nosos alumnos gozaron moito descubrindo estes novos sabores e alucinaron coas "castañas de caramelo" de marrón glacé e co descoñecido pan de castaña.
E ao rematar o magosto non podían faltar por suposto as tradicionais e deliciosas castañas asadas, auténticas estrelas desta festa.
Se queredes ver a galería do noso magosto, premede aquí.
